一項衛生福利部的調查顯示，多數國人的鎂攝取量不足，僅達建議量的6成，尤其是飲食偏精緻化或常喝含咖啡因飲品的上班族，更要注意。醫師指出，鎂是人體重要的礦物質，有調節神經和肌肉的作用，想在日常補鎂，除了能透過4類「高鎂食材」補足外，還可透過營養品適量補充。

長期鎂不足恐增高血壓、骨鬆風險

現代人生活忙碌，您是否常常覺得睡不好、肌肉緊繃又容易抽筋呢？家醫科醫師黃俐文指出，除了壓力導致，這些症狀也可能是身體缺少鎂的警訊。鎂元素可以放鬆肌肉、穩定血壓、促進腸胃蠕動、緩解壓力、幫助睡眠，但當體內鎂元素不足時，就容易產生抽筋、便祕、疲勞、焦慮、淺眠等症狀，長期下來還會增加高血壓及骨質疏鬆風險。

日常中有4類「高鎂食材」

黃俐文表示，日常生活中有許多「高鎂」食材，民眾平時可透過4類食材來輕鬆攝取鎂：

 
  • 深綠色蔬菜：如菠菜、甘藍菜、莧菜等。
  • 堅果種子類：如杏仁、腰果、葵花籽、南瓜子、芝麻等。
  • 全穀類：如糙米、燕麥、藜麥等。
  • 豆類：如黃豆、毛豆或豆腐等，既是優質蛋白質也富含鎂。

 

 

 

 

文自/健康2.0