10種蔬果中，維生素C含量最多的是紅心芭樂，有214.4毫克；示意圖。（圖取自freepik）

在許多蔬菜和水果中，能補充到維生素Ｃ，這也是不可或缺的營養素之一。國健署在臉書專頁「食在好健康」發文分享，冬季蔬果維生素C含量各前5名，蔬菜類有，芥菜、油菜、白蘿蔔、菠菜、茼蒿；而水果類則是，紅心芭樂、釋迦、木瓜、小番茄、柳丁。另外，10種蔬果中，含量最多的是紅心芭樂，有214.4毫克。

蔬果含量高

國健署表示，食物中含有最多維生素Ｃ的，就是水果類及蔬菜類。台灣的蔬菜、水果種類豐盛，有的全年都有，有些只有特殊產季才會出現，這些當季、在地的好蔬果，都含有維生素Ｃ。

小百科與提醒

國健署指出，維生素C是一種水溶性的營養素，具有促進膠原蛋白合成，及維持皮膚健康的效果，對於增強身體免疫力也有幫助。記得「每餐水果拳頭大」、「菜比水果多一點」 的口訣，每天吃足蔬菜與水果，補充適量維生素Ｃ！

冬季蔬果維生素Ｃ排行榜

●蔬菜類

第一名為芥菜，含有41毫克。

第二名為油菜，含有25毫克。

第三名為白蘿蔔，含有13.9毫克。

第四名為菠菜，含有12.1毫克。

第五名為茼蒿，含有10.5毫克。

●水果類

第一名為紅心芭樂，含有214.4毫克。

第二名為釋迦，含有99毫克。

第三名為木瓜，含有58.3毫克。

第四名為小番茄，含有43.5毫克。

第五名為柳丁，含有41.2毫克。

 

 

 

文自/自由健康網